各省市最具代表性的一道菜都是什么菜?

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1、北京代表菜:北京烤鸭

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2、天津代表菜:锅塌里脊

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3、河北代表菜:驴肉火烧

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4、山西代表菜:过油肉

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6、黑龙江代表菜:锅包肉

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7、吉林代表菜:清蒸白鱼

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8、辽宁代表菜:猪肉炖粉条

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9、上海代表菜:红烧肉

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10、江苏代表菜:红烧狮子头

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11、浙江代表菜:西湖醋鱼

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12、安徽代表菜:黄山臭桂鱼

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13、福建代表菜:佛跳墙

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14、江西代表菜:粉蒸肉

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15、山东代表菜:九转大肠

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16、河南代表菜:烩面

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17、湖北代表菜:沔阳三蒸

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18、湖南代表菜:剁椒鱼头

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19、广东代表菜:白切鸡

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20、广西代表菜:螺蛳粉

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21、海南代表菜:文昌鸡

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22、四川代表菜:麻婆豆腐

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23、重庆代表菜:辣子鸡

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24、贵州代表菜:酸汤鱼

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25、云南代表菜:过桥米线

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26、陕西代表菜:羊肉泡馍

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27、 西藏代表菜:炸灌肺

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28、新疆代表菜:烤全羊

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29、青海代表菜:羊肉炒面片

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30、甘肃代表菜:河西羊羔肉

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31.宁夏代表菜:清蒸羊羔肉

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32、 香港代表菜:牛肉丸

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33、澳门代表菜:马介休

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34、台湾代表菜:三杯鸡

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三杯鸡发源于江西省,流传到了台湾成为了台菜的代表,江西省内以宁都三杯鸡,南昌三杯鸡,万载三杯鸡最有名最具代表性。

标签: 河南名菜

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