请问各大美食家河南郑州有啥好吃的?本人已到?

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关于郑州的美食,你知道哪些呢?郑州的美食非常多,因为郑州本来就是一个美食之城,中原各处的美食都汇集到郑州,郑州的美食可以说是多种多样,种类繁多,今天我们就大概的给大家讲讲郑州比较有名的三个美食。

【1】黄河大鲤鱼

自古以来鲤鱼都是非常有名的一道美食,在各大鱼类中,鲤鱼的地位是非常的高,在我国古代有一句名言,大概的意思就是说若要吃鱼那么必须得吃鲤鱼,可见鲤鱼在古代就是非常受大家的欢迎,而说到鲤鱼中品类最好的当属于黄河大鲤鱼,黄河大鲤鱼个头大,肉质肥美而且鲜嫩,黄河大鲤鱼是郑州的到特色美食,黄河大鲤鱼有多种做法,可以红烧可以煮等等,如果大家有机会一定要来郑州吃一次郑州的黄河大鲤鱼,正宗的黄河大鲤鱼是由纯野生黄河大鲤鱼制作而成的肉质非常的不错,如果是人工饲养的黄河大鲤鱼,那么口味就会差上一筹,黄河大鲤鱼制作的一个关键步骤就是如何去除他本身所具有的土腥味,所以说要想吃正宗的黄河大荔,还是要来到郑州。

【2】烩面

全国各地每个地方都有自己独特的面食,而河南郑州最出名的面食就是烩面,郑州烩面的特色就是面筋道,汤鲜香浓,而且非常的有营养,郑州烩面历史有一支发展起来有不同的做法,都非常正宗而且美味,郑州烩面可以分为羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面等多种烩面,不同的烩面有不同的做法,而且口味不同,营养不同,但是他们也都有一个共同点,那就是好吃,每种烩面都有做的非常不错的,如果想吃羊肉烩面那么可以去郑州的萧记,如果想吃牛肉烩面可以去郑州的合记,如果想吃三鲜烩面,可以去四厂烩面吃,绝对都可以满足你。

【3】豆花鱼头

这道美食在郑州,虽然太出名,但是以我多年的美食经验,这道菜的口味在郑州算是上等,是一道非常不错的美食,大家一般都吃过豆花鱼,但是这道豆花鱼头的做法营养丰富而且鲜嫩美味,首先他的做法是采用一个大鱼头,鱼头选用的是花鲢鱼头,鱼头鱼肉多而且大,口感美味,然后选择非转基因大熬制12小时而成,做出来之后,光是闻着味道就让人流口水,肉好吃,汤好喝,吃起来有一种家的味道非常的不错。

标签: 河南名菜

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